這兩年，高建華的“圣谷山”風(fēng)頭正勁。
2011年，圣谷山出品的500克“冰心雪”茶葉在濟(jì)南國(guó)際茶博會(huì)上以19.8萬元拍賣價(jià)成交。
2012年，圣谷山成為倫敦奧運(yùn)會(huì)選拔賽合作伙伴。
2014年，圣谷山成功炒制出北方茶歷史上第一份“明前茶”。
十年磨一劍，今日把示君。
如果說十二年前高建華結(jié)束公司，轉(zhuǎn)而做茶，是種退守;那么十二年后的今天，“圣谷山”已儼然成為他最好的名片。
一
從商二十載，高建華仍然不像個(gè)生意人。
采訪時(shí)，他說普通話，聲音不大，語(yǔ)調(diào)舒緩，態(tài)度真誠(chéng)，溫文爾雅，謙沖自牧。拍攝時(shí)，他在分茶。攝影師看他，他默契地動(dòng)作定格、眼看鏡頭，攝影師飛速按下快門。
安靜自然，又恰到好處。
高建華浸淫媒體圈多年，對(duì)媒體運(yùn)作、廣告宣傳、市場(chǎng)推廣等規(guī)則了然于胸。而“圣谷山”最為業(yè)界稱道的正是品牌塑造和市場(chǎng)開拓。而這，恰恰是媒體出身的高建華最擅長(zhǎng)的。
和很多日照茶企的掌門人一樣，高建華也是嵐山巨峰人。
他出生時(shí)，正是“南茶北引”初年，巨峰公社茶園遍布。年深日久，圣公山下那一畦畦翠綠的茶樹，不知何時(shí)已扎根于少年高建華心里，成為抹不掉的記憶。
2002年再次創(chuàng)業(yè)時(shí)，他想起了少年時(shí)熟悉的日照綠茶。
2002年之前，高建華也算是少年得意。
他的第一份工作是在沂源廣播電視局。六年后，他辭去公職，和朋友在濟(jì)南開了家廣告公司，一時(shí)間，客似云來，生意風(fēng)生水起。
此后，高建華相時(shí)而動(dòng)，又成立了家科技公司。
當(dāng)時(shí)，高建華雄心萬丈，意在上市，卻惜不逢時(shí)，功虧一簣，一步走錯(cuò)，滿盤皆輸。2002年，他心灰意冷，結(jié)束了兩家公司。
從巔峰落到低谷，這是怎樣一種痛?
痛定思痛后，36歲的高建華決定從頭再來。這一次，他選中了日照綠茶。
“之所以選擇做茶，一是總結(jié)以前公司的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，想做實(shí)體經(jīng)濟(jì);二是因?yàn)槲沂蔷薹迦?，家鄉(xiāng)就有大片茶園，對(duì)這一行業(yè)有一定的熟悉和了解;三是當(dāng)時(shí)手里資金不多，茶行業(yè)門檻較低。”高建華說。
從此，高建華開始賣茶。
一個(gè)人無論從事什么行業(yè)，出身很重要。因?yàn)樗鼪Q定了思路和方向。
對(duì)高建華來說，之前的種種遭遇，并不在于為他掙了多少錢，有多少榮耀，而是讓他積累了人脈、了解了市場(chǎng)、洞悉了人性。一個(gè)經(jīng)歷過成功巔峰和失敗低谷的人，做事會(huì)更有耐心，眼界會(huì)更加開闊，心靈會(huì)更加豁達(dá)，會(huì)更懂得如何善用資源。今天，圣谷山能以“日照綠茶”的名頭在北方最大的茶葉市場(chǎng)——濟(jì)南殺出一條血路，就是因?yàn)楦呓ㄈA從來沒把它局限于日照。
自始至終，他著眼的都是山東市場(chǎng)。
歸根結(jié)底，日照茶還是要賣給日照以外的人喝的。
二
2002年，日照圣谷山茶場(chǎng)注冊(cè)成立。
盡管做的是日照綠茶，但高建華并沒有把公司營(yíng)銷總部設(shè)在日照。
大多數(shù)人做茶企，都是先生產(chǎn)后銷售，最后打通市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)。高建華另辟蹊徑。他成立公司后的第一件事就是賣茶。他把總部設(shè)在淄博，聘用大批銷售人員，分散到東營(yíng)、德州、煙臺(tái)、威海等地，開拓市場(chǎng)。
“當(dāng)時(shí)業(yè)績(jī)不是很理想，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候，日照綠茶沒有名氣，外地人不認(rèn)可我們?！备呓ㄈA說。
業(yè)務(wù)人員整個(gè)山東地跑馬圈地，也沒有占下多少市場(chǎng)份額，慘淡經(jīng)營(yíng)的高建華開始思變。
2003年，他把圣谷山遷往日照，希望故鄉(xiāng)能帶給他好運(yùn)。但正逢“非典”，業(yè)績(jī)并沒有起色。最后，他決定去濟(jì)南。
“當(dāng)時(shí)把總部定在淄博，是怕濟(jì)南的市場(chǎng)大，競(jìng)爭(zhēng)激烈，小公司難以生存。但是經(jīng)過這幾年的經(jīng)營(yíng)，我發(fā)現(xiàn)，你不能怕競(jìng)爭(zhēng)，只有在競(jìng)爭(zhēng)最激烈的地方存活下來，才能找到發(fā)展的機(jī)會(huì)?！备呓ㄈA說。
2003年底，圣谷山進(jìn)入濟(jì)南。當(dāng)時(shí)，濟(jì)南茶葉市場(chǎng)鋪位全滿。偌大的茶葉市場(chǎng)，圣谷山卻無處安身。
安溪鐵觀音的老板張寶成，在自己店里勻了一張桌子給高建華。
張寶成的店面里，擺著兩個(gè)桌子，一張桌子賣鐵觀音，一張桌子賣日照綠茶。
這是圣谷山最艱難的時(shí)光。
十年之后的今天，提起張寶成，高建華依然滿含感激。雖然只是一張桌子，圣谷山畢竟在濟(jì)南落了地。
2004年1月8日，圣谷山在濟(jì)南茶葉市場(chǎng)的店面開業(yè)。當(dāng)時(shí)臨近春節(jié)，茶葉銷售一空。“賣了兩年茶，第一次見到這么多買茶的，對(duì)日照綠茶一下子有信心了。”高建華說。
三
2004年，是圣谷山命運(yùn)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，此后，圣谷山進(jìn)入了發(fā)展的快車道。
市場(chǎng)打開了，資金流動(dòng)了，老練的高建華并不著急擴(kuò)大銷售。兩年多的銷售經(jīng)驗(yàn)告訴他，市場(chǎng)上的日照綠茶品種繁多、魚龍混雜，要想做出影響力，只有建立自己的茶園和茶場(chǎng)，擁有自己生產(chǎn)出來的茶葉，才能在市場(chǎng)上立于不敗之地。
從市場(chǎng)到茶場(chǎng)，是一條溯本追源的路，光榮而艱巨。
這條路不見得有多么艱難，但漫長(zhǎng)而辛苦，它需要你走南闖北考察茶園、選種、管理，這是一個(gè)不斷甄選和淘汰的過程;它需要你建立茶場(chǎng)、培養(yǎng)工人、研究工藝、請(qǐng)教專家、琢磨口味、設(shè)計(jì)包裝，這是一個(gè)不斷磨合和學(xué)習(xí)的過程。
高建華并不著急，他很有耐心。
如今，在生產(chǎn)和工藝方面，圣谷山有很多個(gè)“山東第一”：
山東第一批通過QS食品安全認(rèn)證的茶企;
山東第一個(gè)通過方圓有機(jī)認(rèn)證的茶企;
山東第一個(gè)通過美國(guó)雨林國(guó)際認(rèn)證的茶企;
山東第一張紅茶生產(chǎn)許可證;
山東第一個(gè)實(shí)行二維碼追溯的茶企;
“山東第一”，必然也是“日照第一”。高建華的圣谷山都為日照綠茶掙了光。
在圣谷山的眾多榮譽(yù)中，有兩次拍賣格外搶眼：2005年，圣谷山出品的100克日照綠茶以2.6萬元拍賣價(jià)成交;2011年，圣谷山出品的500克“冰心雪”茶葉以19.8萬元拍賣價(jià)成交。
高建華說，名茶拍賣在南方很普遍，日照綠茶上拍賣場(chǎng)我們也不是獨(dú)家，只是沒想到效果那么轟動(dòng)。省級(jí)媒體紛紛報(bào)道，日照各大媒體也予以頭條刊登，一時(shí)間街知巷聞，人們議論紛紛。
高建華深諳市場(chǎng)和傳播之道。他突然意識(shí)到，這場(chǎng)突如其來的輿論風(fēng)暴，是一場(chǎng)求之不得的良性傳播，它極大地提升了圣谷山和日照綠茶的知名度。因此，2010年，高建華又將它的新品“冰心雪”提交到組委會(huì)。當(dāng)茶葉被拍出19.8萬元的天價(jià)時(shí)，媒體又沸騰了。
而圣谷山也畢其功于一役，一戰(zhàn)而成為山東茶王。
四
圣谷山在業(yè)界做得風(fēng)生水起，作為掌舵人，高建華依舊很謙虛。
商業(yè)社會(huì)變化太快。近幾年，由于政府扶持，大量資本涌入茶葉行業(yè)，后起之秀層出不窮。他一直有種危機(jī)感。
最近，高建華琢磨著上網(wǎng)賣茶。
電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展，讓實(shí)體店飽受沖擊。高建華在2005年就在阿里巴巴注冊(cè)了店面，但一直游走于供應(yīng)商之間，網(wǎng)銷量并不見增長(zhǎng)。
高建華說，關(guān)于電子商務(wù)，他有過誤判。之前，他認(rèn)為服裝和茶葉等商品，需要試穿和品嘗，網(wǎng)上銷售并不一定成功。顯然，他錯(cuò)了。
2013年，高建華重組團(tuán)隊(duì)，整合網(wǎng)上銷售平臺(tái)，只要有合適的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，圣谷山都設(shè)店銷售。而銷售數(shù)據(jù)也給了他驚喜：據(jù)分析，線上70%的客戶來自省外，其中大部分是南方客戶。
網(wǎng)絡(luò)銷售使圣谷山走出了山東?！半娮由虅?wù)是大勢(shì)所趨。網(wǎng)絡(luò)銷售或者手機(jī)終端銷售，能突破地域限制，以后可能會(huì)成為銷售的主流渠道?！备呓ㄈA說。
做事如逆水行舟，不進(jìn)則退;做人如平原走馬，易放難收。
高建華依然在不斷琢磨著，他依舊不像個(gè)生意人。像文人，又不像文人。文人做企業(yè)，總有種情懷，熱情大于理智，而高建華卻很冷靜。他說，雖然他種茶，賣茶，愛茶，但圣谷山不談文化，只做品飲。
采訪中，高建華煮水、洗器、泡茶，茶香馥郁。他說，茶是飲品，消費(fèi)者購(gòu)買的是其商業(yè)價(jià)值，我們考慮的是如何為消費(fèi)者提供更大的價(jià)值，這個(gè)價(jià)值包括茶葉的品質(zhì)、種類、包裝和服務(wù)。
高建華說，茶是國(guó)飲，作為茶葉的生產(chǎn)和銷售者，我們要做好的是從原料、炒制，到儲(chǔ)運(yùn)、銷售的整條產(chǎn)業(yè)鏈，講究的是茶的品質(zhì)、是否好喝、是否安全。
談起這些時(shí)，高建華有點(diǎn)嚴(yán)肅，沒有了給記者講唐朝人如何煮茶、明朝人如何喝茶的輕松和笑意。
他是這么地健談，卻又那么地樸實(shí);他是那么地敏感，又是那么地真誠(chéng)。
其實(shí)，即使沒有圣谷山，高建華依然是一個(gè)值得你去用心傾聽的人。
